百胜中国CEO发表致股东的公开信，称去年股东回馈达8.33亿美元；杨国福集团计划在2024年于德国新开20家门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向百胜中国CEO发表公开信：去年收入利润创新高，股东回馈达8.33亿美元小食代消息，4月11日，百胜中国发布了一封致股东的公开信。这封由其首席执行官屈翠容署名的信件中提到，2023年，百胜中国通过股息和股票回购的方式共计回馈股东8.33亿美元，创历史新高，占经营利润的75%，这也使得百胜中国自2016年底分拆上市以来对股东的总回报达到30亿美元。杨国福计划在德国新开20家店红餐网消息，4月12日，杨国福集团官微发文称，继杜塞尔多夫门店开业获得热烈响应后，杨国福集团与德国的YGF Vermögensverwaltung GmbH公司达成了重要的战略合作。未来，德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张，并采取扩店、提升单店单产、规划S级店、A级店和B级店的归类等策略，以提升品牌影响力和市场占有率。此外，德国未来计划突破一百家门店，并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。△图片来源：杨国福集团官方公众号日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店赢商网消息，4月12日，日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店。据了解，寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道，2023年11月下旬，东利多与位于上海的投资基金组成联营体（JV），以合资公司形式开展业务，以拉面店“ZUNDO-YA”（寸屋拉面）重返中国市场，目标是开设200家以上门店。星巴克正在设计更安静门店彭博社消息，近日，星巴克表示将设计更安静的门店。据报道，新店和翻新门店将在天花板上安装挡板等材料，以减少背景噪音和回音，令顾客更容易进行沟通，同时也减少嘈杂声，让咖啡师更易听清顾客的话。社会热点“16元的凉菜只有一丢丢”，最新通报：拟顶格处罚5000元！正观新闻消息，4月11日，宁夏吴忠市市场监督管理局利通区分局发布关于“杜优素羊杂碎店”有关违法行为立案调查情况的通报。经查，杜优素羊杂碎黄河路店价格标签信息未准确区分16元/份与6元/份同类凉菜的行为，违反了《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条第一款之规定，依据《明码标价和禁止价格欺诈规定》第二十二条和《价格违法行为行政处罚规定》第十三条第二项、第十七条第二款第（一）项之规定，责令该店立即改正违法行为，并拟对该店处以5000元罚款的顶格处罚，目前已下发行政处罚告知书。四川省内火锅团购增速明显美团餐饮数据观消息，据美团数据披露，今年4月以来，四川省内“火锅”团购套餐订单量较去年同期增长超30%,“川菜”相关团购套餐订单量较去年同期增长超 15%。美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》显示，当下餐饮老品牌的消费结构愈发年轻化，30岁以下消费者占比35%，比2022年高出9个百分点。注：本文由红餐网综合自正观新闻、美团餐饮数据观、赢商网、彭博社、小食代等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。整编|红餐网_朱 明