投资者越来越青睐餐饮行业，成为其发展的主要趋势之一。餐饮企业需抓住机遇，依靠资本的推动寻找新的增长机会，除了审视现有业务，还需理解资本投资餐饮的逻辑和本质。在风险投资和股权投资领域，消费市场是目前最受关注的投资领域之一。在这一大主题中，食品行业一直是最受关注的消费领域。最近，餐饮行业资金融资的浪潮正在兴起，几乎每天都会有餐饮品牌融资的消息曝光。用户：毋庸置疑，目前餐饮行业的融资已经到达了“关键时刻”。2021年，餐饮品牌融资事件频繁发生，实际上只是餐饮行业融资趋势的一个缩影。VC对餐饮行业的信心再次增强，这一现象的出现反映了这种趋势。餐饮投资正处于热潮之中，长期以来，餐饮行业一直未能吸引到资本的投入。餐饮行业因门槛低、竞争激烈、风险大，因而如此。由于其财政状况不透明，经营方式缺乏公开透明度，管理制度不规范，导致无法实现可持续增长，因此遭到投资者的质疑。近年来，随着收银系统的发展、餐饮行业的数字化、中央厨房的推广、冷链配送的完善以及加盟连锁模式的发展，上述问题大多已经找到了解决方法。换句话说，当前餐饮行业的资本化机会正在迅速增长，主要因为餐饮行业正规化、标准化、数字化，以及消费者需求升级和创业者团队的提升。△ 图片来源：摄图网另外，受疫情影响，线下餐饮遭受重创，由于现金流紧张，对资本的看法也发生了改变。这种机会让餐饮行业重新进入了风险投资的视线。在多种因素共同作用下，餐饮投资的热潮正在迅速兴起。茶饮、咖啡、拉面、卤味、糕点等种类，已成为资本追逐的热门对象。据多位投资者预测：未来两年内，香港可能有十家餐饮企业上市；未来十年，中国餐饮行业可能会涌现出与麦当劳、肯德基、汉堡王、星巴克媲美的超级连锁企业。紧跟资本潮流，成为行业发展的主导力量。资本追求利润，餐饮行业也不例外。资本希望获得投资回报，必须基于餐饮业的盈利能力，从这个角度看，资本和餐饮业的目标是一致的。当资本投入更多资金支持餐饮品牌时，必然会为餐饮行业带来巨大的发展机遇，加速餐饮品牌化和连锁化的进程。对餐饮企业来说，这是一个难得的机遇。抓住资本注入餐饮行业的时机，与资本合作可以拓展更多业务，引入更多战略资源，通过资本化的方式改善企业内部建设，加快推进品类和品牌的发展。图片来源：摄图网。当然，每个机会中也隐藏着挑战。餐饮和资本结合失败的案例层出不穷，在抓住资本的机会之前，餐饮企业一定要明确自己的经营目标和是否需要进行融资。在决定资本投资自己的时候需要仔细思考，究竟是出于对这个项目、这个领域的真正看好，想要和创始团队共同努力将品牌发展壮大，还是只是想要短期获利？只有理解自己经营的业务和投资餐饮的实质，才能够避免被牺牲。资本的融入已经成为餐饮业发展的主要趋势。怎样顺势而上，利用资金推动餐饮企业找到新的增长点，为扩展提供支持？不久前，餐饮连锁企业学习加速器——新火大学堂宣布启动资本加速高级总裁班第一期招生，整合一流资本支持，推动餐饮连锁业发展。接下来，我们将从教师团队、课程特点和学习规划三个方面，向大家介绍这期课程：20+位导师·揭秘餐饮资本化之道。据悉，本次资本加速高级总裁班首期，新火大学堂邀请了100+家资本机构、20+位活跃于中国创投一线的顶尖投资人、知名企业家、财税法专家等作为导师，包括加华资本创始合伙人宋向前、分众传媒创始人江南春、高榕资本合伙人陈耀昌、高瓴创投副总裁沈哲懿等。这些资深导师均为一线投资机构的创始人或主管合伙人，平均拥有20年的投资经验，他们所在的机构掌握着中国近半数的投资资本，具备深厚的投资底蕴和显著的投资业绩。资本对接与资源共享，以资本加速为核心，有超过100家投资机构参与，20多位一线资本导师提供长达24周的加速陪跑服务。课程设置包括五大精炼模块，专注于案例实战和宏观经济的洞察，帮助学员掌握分析框架和方法，理解国内外经济趋势并拥有全球视野，从而抓住市场机会。此外，课程还剖析消费企业的潜力，加强CEO对资本市场的认知，并进行资本规划。新兴消费品牌常常会面临四大误区。小品牌由于缺乏广告预算，如何能够突破困境呢？突出案例讨论实战教学，包含五大咖私董会、实战路演、名企参访等环节，直击创业者企业痛点。名师辅导，解惑突破发展瓶颈，提供1对1诊断。举办大咖小饭桌、资本私董会、实战路演、名企参访等活动，融入新火精英圈层，迅速建立投融资网络。招生对象包括有融资需求的餐饮企业、连锁企业、供应链企业、消费上下游企业。课程费用为59800元/人，授课时间为6-8个月持续加速陪跑。课程分为5个大模块，每个模块2天开班，开班时间如下：第1模块：2021年8月21-22日（杭州）、第2模块：2021年9月、第3模块：2021年11月、第4模块：2021年12月、第5模块/结业：2022年3月（具体开课时间提前30天通知）。有关课程报名和咨询详情，请查询。请联系提莫班主任，电话15715775120，微信同号。