云南出台预制菜产业政策；梅州出台多项奖励补贴措施，发力客家预制菜；多个预制菜团体标准立项征求意见；2022年国家骨干冷链物流基地建设名单公布；海欣食品拟募资不超过5.2亿元，用于速冻菜肴制品等项目。详情请看预制菜洞察《一周简讯》。题图：摄图网云南出台预制菜产业政策将建设十大预制菜示范园区近日，中共云南省委农村工作领导小组办公室、云南省农业农村厅、云南省工业和信息化厅等5部门印发了《云南省预制菜产业发展实施意见》（以下简称《实施意见》）。《实施意见》明确了云南发展预制菜产业的目标：到2025年，建成一个云南预制菜创新平台，建设十大预制菜示范园区，培育百户预制菜龙头企业，推出千款预制菜特色产品，实现业态创新发展。《实施意见》围绕建设创新平台、建设示范园区、培育龙头企业、强化规范管理、强化品牌营销、建设高品质原料基地、提升冷链物流水平、加强专业人才培养等方面，提出多项举措。其中，在建设示范园区方面，《实施意见》提出先期推进米线、豆制品、野生菌、鲜花饼、火腿等园区建设，逐步推进地方特色、民族特色园区建设，力争三年建成十个以上的预制菜示范园区，实现聚集化、集群化、集约化发展。梅州出台多项奖励补贴措施发力客家预制菜近日，梅州市人民政府官网发布关于公开征求《梅州市加快客家预制菜产业发展若干措施（征求意见稿）》（以下简称《若干措施》）意见的公告。据了解，《若干措施》围绕建立产业发展工作机制、加大土地资源要素配置、组建客家预制菜产业联盟、制定客家预制菜产业发展规划、开展预制菜标准化体系建设、培育客家预制菜领军企业等13个方面，出台了多项举措。整体来看，文件基本涉及了预制菜产业链上下游的所有环节，从中不难看出梅州推进预制菜产业发展，壮大预制菜产业集群的魄力。值得一提的是，《若干措施》提出了多项奖励补贴措施。《若干措施》提出，对新认证预制菜企业获得食品生产许可证且年销售额达到500万元的给予一次性10万元奖励；对企业新建改造冷冻冷藏库、购置终端冷藏设备，总投资额500万元以上的，按年度新购设备实际投资额的1%给予最高10万元的一次性奖励；对在本市设立梅州预制菜菜品研发的机构或企业，对研发的预制菜新品类符合标准且研发的单品年销售达到500万元以上的给予一次性10万元奖励；对从事客家预制菜加工行业的企业其预制菜产品营业收入达到1000万元的，从当年起3年内按其对本市经济社会贡献增量的80%给予奖励。多个预制菜团体标准立项征求意见根据中国食品工业协会官网消息，《预制菜-发酵酸鱼制品》《预制菜-发酵酸肉制品》《预制菜-蒙古馅饼》《烟熏鲅鱼预制菜》《预制菜-臭鲈鱼》《预制菜-内蒙风味牛肉干》等团体标准立项计划正在征求意见。据了解，烟熏鲅鱼是青岛特色产品，广受消费者欢迎。随着预制菜的火热，烟熏鲅鱼预制菜也走向了越来越多消费者的厨房和餐桌，但标准缺失、分类混乱、质量参差不齐、口味复原度差等问题，影响着烟熏鲅鱼预制菜的销售，行业也需要出台相关标准来规范其生产加工流程，推动该产品的规模化、产业化发展。《烟熏鲅鱼预制菜》团体标准将对烟熏鲅鱼预制菜的定义，烟熏鲅鱼预制菜中用到的鱼、植物油、调味料等方面进行规定。同时，产品标准方面，该团体标准也将对烟熏鲅鱼预制菜中的鱼药残留的限量，以及可能使用的防腐剂、甜味剂等的限量进行规定。2022年国家骨干冷链物流基地建设名单公布近日，国家发展改革委印发《关于做好2022年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，发布24个2022年国家骨干冷链物流基地建设名单。《通知》显示，此次公布的24个冷链物流基地中，东部地区有8个、中部地区有4个、西部地区有9个、东北地区则有3个，覆盖范围颇广。据了解，2021年11月，国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》，提出建设100个左右国家骨干冷链物流基地。首批17个国家骨干冷链物流基地建设名单已于此前发布，再加上今年明确的24个国家骨干冷链物流基地，国家骨干冷链物流基地达41个，覆盖全国27个省（区、市）。海欣食品拟募资不超过5.2亿元用于速冻菜肴制品等项目10月20日晚间，海欣食品发布2022年三季报称，海欣食品前三季度营收10.95亿元，同比增长1.15%；净利润为5355.38万元，同比增长274.68%。其中，第三季度营收为4.04亿元，同比增长2.68%；净利润为3276.07万元，同比增长593.65%。此外，海欣食品发布定增预案，拟募资不超过5.2亿元，用于水产品精深加工及速冻菜肴制品项目、补充流动资金等。公开资料显示，海欣食品成立于1996年，于2012年在深交所挂牌上市。其主营业务有速冻鱼肉制品及肉制品、速冻米面制品、常温休闲食品、速冻菜肴制品的生产和销售。海欣食品2022年半年报显示，今年上半年，海欣食品速冻鱼肉制品及肉制品、速冻米面制品两大业务收入分别同比下降8.20%，32.86%，但速冻菜肴制品业务收入增速达1216.01%。从此次的定增预案可以看出海欣食品正在继续加码预制菜，布局预制菜业务。