据悉，这次大会邀请了行业代表性最强的100位顶尖决策者、领导者、技术专家和创新领袖参加，共同探讨“深耕创新，赋能生态”的主题，展开思想和智慧的交流碰撞，是一次企业家盛会，跨平台资源融合。姜明，中国商业联合会党委书记兼会长；白燕，中国调味品协会常务副会长兼秘书长；彭美英，中国酒店用品协会秘书长；周晓炜，广州致美斋食品有限公司董事长；翁怡诺，上海宝鼎酿造有限公司董事长；刘泽泉，天津市天立独流老醋股份有限公司总经理；林紫辉，中国调味品协会经销商分会轮值会长；Frederico Freire Jardim，卡夫亨氏亚洲区总裁兼中国董事总经理；张海涛，联合利华饮食策划中国区总裁；张福钧，李锦记酱料集团中国区总裁；樊宁，红餐网联合创始人；胡腾鹤，CPE源峰基金董事总经理；王海钢，阿里巴巴阿里云副总裁；王红新，遂平县人民政府副县长等重要嘉宾他们讨论了当前调味品产业面临的挑战和机遇，分享了各自在产业发展、技术创新、市场拓展等方面的经验和见解，共同探讨了未来调味品产业的发展方向与策略。\n与会者通过研讨会、圆桌讨论、主题演讲等形式，深入交流了各自的观点和心得体会，激发了彼此的创新思维和合作潜力。他们还共同探讨了调味品产业在技术研发、市场推广、品牌建设、供应链管理等方面的创新路径，讨论了如何应对市场竞争、提升产业附加值、推动行业发展的问题。\n通过此次峰会，与会者们携手共建了一个交流合作的平台，为调味品产业的未来发展指明了方向，为行业的蓬勃发展注入了新的活力和动力。他们纷纷表示，将继续密切合作，共同推动调味品产业向更高水平迈进，为消费者提供更加优质、安全、健康的调味品产品。中国商业联合会党委书记、会长姜明在2021调味品产业C100峰会上率先发表欢迎词，并代表中国商业联合会祝贺此次峰会的成功召开。峰会上，中国商业联合会党委书记、会长姜明率先对到场嘉宾致以欢迎之辞，并代表中国商业联合会祝贺“2021调味品产业C100峰会”成功召开。在2021年这一年，全球经济在持续受疫情影响下经历了重大考验，我国调味品行业也经历了挑战和机遇并存的局面。在过去的一年里，企业在坚守中获得了成长，并在变革中培育出了希望。中国调味品协会作为企业的强大支持，始终与中国调味品行业同行，共同前行。今年是中国调味品协会成立的第26个年头。多年来，协会始终秉持“立足行业、凝聚会员、面向市场、服务企业”的宗旨，踏实深耕，取得了显著成就，成绩斐然。该协会主办的年度调味品产业领袖峰会，一直致力于聚集行业的顶尖人才，引领调味品行业的发展趋势。今年的会议规格空前高，为与众不同的全新体验。今天在座的各位都是本行业的顶尖人才，涵盖了产业链各个层面：包括掌握产业全链的领袖、制定政策措施的决策者、科研院所的专家学者、科技创新的推动者，以及餐饮、传媒、营销和资本领域的杰出代表。在今天的 C100 峰会上，我们定能够团结一心，凝聚智慧和力量，应对时代所赋予的挑战，为中国调味品行业展现出亮丽的未来。希望中国调味品协会能够致力于促进行业内企业间的合作和交流，推动行业的发展和壮大。同时，积极参与政府政策的制定和落实，为行业发展提供有力支持和指导。希望协会能够在未来的工作中不断创新，不断提升自身的影响力和服务能力，为中国调味品行业做出更大的贡献。希望协会能够成为行业的知名权威组织，得到各方的信任和支持。愿与中国调味品协会共同努力，共同发展，共创美好未来。希望协会盼望在场诸位能齐心协力，继续致力于推进调味品行业的创新和发展，助力全国调味品行业迅速稳健发展，为中国经济的高质量发展增添助力，为广大消费者创造美味生活和美好人生。白燕表示，当前全球疫情依然严峻，但中国调味品行业在党中央、国务院的坚强领导下，积极响应国家号召，全力推动复工复产，保障市场供应，取得了积极成效。同时，中国调味品行业还持续创新发展，推动高质量发展，努力实现供给侧结构性改革，全面提升行业的品牌形象和国际竞争力。\n白燕指出，中国调味品行业企业在疫情期间也积极履行社会责任，捐赠物资，支援抗疫一线，为抗击疫情贡献自己的力量。同时，中国调味品行业也加强与国际市场的交流合作，拓展海外市场，提升品牌影响力，助力中国调味品行业走向全球，实现更加可持续发展。\n最后，白燕表示，中国调味品协会将继续秉承“创新引领、协同共赢”的发展理念，为行业发展营造更好的环境，为企业发展提供更多支持和服务，共同推动中国调味品行业实现高质量发展，为国家经济建设和社会发展作出更大贡献。希望各位嘉宾能够共同努力，携手合作，共同推动中国调味品行业实现更加辉煌的发展目标。这个新概念听起来很有创意！C100峰会将会是一个聚集中国调味品行业顶尖人士的重要活动，汇聚了100位行业领袖，必将促进行业的发展和交流。希望这个峰会能够为中国的调味品行业带来新的机遇和启发。C100峰会的核心目标一直如一：集中关注中国调味品行业的领军力量，汇聚该行业中最优秀的人才，组织企业品牌、政府支持和资源能力，推动行业的发展。参与者聚集在C100峰会上，进行思想碰撞和资源整合。让C100峰会成为促进行业共同发展、探索前沿未来的重要平台。调味品已经成为整个快速消费品行业中最受欢迎的领域之一，这得益于所有从业人员的努力，也得益于新时代给予该行业的使命和担当。然而，在行业迅速发展的同时，我们也需要冷静思考，如何保持坚定，同时又如何调整自己，以适应这个全新的时代。稳步前行，不断追求发展，取得更多的成就！为适应新时代的发展需求，中国调味品协会及时调整了工作方式和内容，并对其会徽进行了更新。协会提出了“深耕创新，赋能生态”的工作思路。深耕" 意味着在行业管理工作方面投入更多的时间和精力；"创新" 意味着探索新的工作方式，以构建更好的服务平台。通过这种方式，我们可以为行业带来更多的能力和资源，同时打造一个更健康、更完善的生态系统。我们希望未来协会与行业一同发展，共同进步！2021年调味料行业C100领袖峰会在启动仪式上正式启动。中国商业联合会党委书记兼会长姜明，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，中国酒店用品协会秘书长彭美英，中国调味品协会经销商分会轮值会长林紫辉，上海宝鼎酿造有限公司董事长翁怡诺，CPE源峰基金董事总经理胡腾鹤，阿里巴巴、阿里云副总裁王海钢，中山火炬(阳西)产业转移工业园董事长刘戈锐共同参与，并进行了能量水注入启动台的仪式，标志着峰会正式拉开帷幕。2021年C100调味品产业领袖峰会启动仪式举行了主题演讲环节。来自调味品相关行业的顶尖领袖们分享了他们的见解和策略，探讨了如何在后疫情时代的潮流中引领趋势、勇立潮头。这些新颖的前沿观点被分享给参会嘉宾。樊宁先生是红餐网联合创始人兼红餐品牌研究院执行院长，他在演讲中带来了题为《2021中国餐饮发展现状及趋势解读》的精彩内容。他从大数据的角度出发，分享了对中国餐饮业疫情影响的观察，并提出了专业建议。根据红餐网的观察，尽管疫情的持续给餐饮业的营收带来了缓慢增长，但是餐饮模式的升级则进展迅速。这是一个非常有挑战的时期，餐饮行业必须适应新的市场环境和消费者需求。只有不断创新、提高服务质量，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。同时，也需要关注卫生安全和消费者健康，确保餐饮业能够持续发展。在未来的竞争中，只有不断优化经营模式和提升品牌形象，才能在激烈竞争中脱颖而出。根据数据显示，现如今我国的餐饮业已在一线城市和部分新一线城市出现结构性饱和现象。红餐网提出了一个涉及下沉市场的概念，其主要针对的是新一线和二三线城市中的一部分。这些城市在吸引资源和扩大市场方面还有很大的潜力，很可能成为新兴的竞争热点。众所周知，餐饮业和调味品行业之间有着密不可分的联系，两者相辅相成。因此，调味品企业应该高度重视这个市场，并制定良好的市场角色分配和功能规划，以适应不同层次市场的需求。这些品牌会不断调整他们的经营模式和菜单，以迎合消费者对健康、安全和便利性的需求。同时，他们也会加大对社交媒体的营销和宣传力度，以吸引更多的顾客。在后疫情时代，餐饮品牌需要不断创新和适应，才能在激烈的竞争中脱颖而出。张海涛先生是联合利华饮食策划中国区的总裁，他分享了题为《赋能行业发展，打造有温度的品牌》的演讲。张海涛先生通过三个关键词“温度、味道、赋能”详细阐述了联合利华在饮食策划中所蕴含的商业逻辑背后的人性化思考和实际行动，探讨了调味品行业的变革与发展，并分享了基于行业趋势的深刻洞察和思考。联合利华从“温度”为出发点，通过不断深化品牌与厨师之间的情感纽带，多年来一直致力于助力中国厨师群体的职业发展。通过建立情感共鸣和专业知识之间的联系，为广大厨师群体提供赋能。联合利华在味道方面一直深耕中国市场，并持续关注行业趋势和消费者需求。我们与中式各大菜系深入合作，掌握了餐饮市场的权威资讯和数据。“赋能”是指品牌通过强大的厨师背景和对市场趋势及食客需求的深刻洞察，为厨师、年轻食客、消费者和新零售渠道合作伙伴提供全面的餐饮解决方案。在演讲中，张福钧先生强调了产品创新对品牌升级和业务成长的重要性。他指出，随着市场竞争的加剧，仅仅依靠传统产品不能满足消费者的需求，品牌需要不断进行创新，推出符合市场趋势和消费者喜好的新产品。\n张福钧先生还分享了李锦记酱料集团在产品创新方面的经验和做法。他表示，李锦记酱料集团长期致力于研发创新，不断推出符合消费者口味和健康需求的新品，如无添加防腐剂的产品、低盐低糖产品等，不仅提升了品牌形象，也吸引了更多消费者选择。\n最后，张福钧先生强调，持续的产品创新是品牌升级和业务成长的核心驱动力。只有不断适应市场变化，满足消费者需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现持续业务成长。在目前的时代背景下，餐饮行业正面临着一系列挑战，包括新冠疫情的爆发、社区团购的困境以及网红品牌的竞争。因此，餐饮企业的业务增长逻辑也发生了变化。渠道变得更加复杂和碎片化，模式更新迭代更快，消费者的需求也变得更加多元化。当面对市场存在的不确定性时，李锦记的发展策略注重确立确定性。这种确定性的基础是坚持以消费者为中心，从消费者需求出发，以消费者为导向来确定其商品的方向与策略。李锦记通过观察总结出消费者的五大趋势，分别是：一、越来越注重自身的健康状况；二、更加重视产品的品质和口碑；三、懒人经济正在崛起且势不可挡；四、居家休闲的需求不断增长；五、受线上APP的影响，消费者获取信息的渠道正在发生结构性变化。为了迎合市场上的趋势和变化，李锦记也推出了薄盐系列、旧庄系列和一招胜系列，以满足消费者对健康产品的需求，提高他们的生活品质，并满足尝试新鲜的愿望。在本次峰会上，中国调味品协会的常务副会长兼秘书长白燕授予河南临颍县人民政府“全国调味品十大产业基地共建”授牌。这次授牌仪式的成功举办标志着中国调味品产业正式步入共建共享的新阶段，各产业基地将加强合作，互通信息，共同推动行业发展，提升行业整体竞争力和影响力。同时，华丽的星光颁奖环节也为行业中的优秀企业和个人送上了最高的褒奖和鼓励，激励他们在未来的道路上不忘初心，砥砺前行，共同为中国调味品产业的繁荣发展贡献力量。希望在新时代的征程中，中国调味品产业能够不断创新，实现高质量发展，走向更加辉煌的明天！未来，中国调味品协会将以“深耕”和“创新”的理念为驱动力，持续改进和升级服务，促进产业结构的优化和升级，并引领中国调味品行业进入新的历史发展时期。