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- 2021海南国际旅游美食博览会将于11月18日盛大启幕
海南，素有“热带宝地”美誉，山兰米、桥头地瓜、山芋、雷松根、梅花参、咖啡、文昌鸡...
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- 《火锅品类发展报告2023》发布：“火锅+正餐”成为流行趋势
导语 入局者数量飙升，火锅赛道的“竞速赛”再度升维。那么...
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- 《新中式餐饮洞察报告2024》发布：新中式汉堡、新中式茶饮赛
导语 新中式餐饮细分赛道涌现，一批品牌开始冒头，受到了较多关注。近期，新中式餐饮...
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- 《小吃店模型创新分析报告2023》发布，小吃集合店“蓝海”来
导语 小吃赛道市场空间广阔，小吃集合店模型或是掘金小吃赛道的较好方式。小吃集合店...
- 《味道的传承-影响中国菜的那些人---陈汉宗》新书发布会在深
蚝门九式，风鹏正举！8月19日，《味道的传承-影响中国菜的那些人---陈汉宗》新...
- 《冒烤鸭可持续发展报告2023》发布：近1年门店数激增超8倍
导语 从市井美食到独立赛道，冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起。本文由红餐智库（ID:...