Tims天好中国发出有关其董事会批准和Popeyes中国合并的公告；百胜中国2022年实现营业收入95.7亿美元，较同期下降3%。详情请看红餐网《每日餐讯》。Tims天好中国官宣合并Popeyes中国第一财经消息，2月8日，Tims天好中国发布公告称，其董事会批准在中国内地及澳门独家开发炸鸡品牌Popeyes。该品牌交易以最终文件和惯例成交条件为准。这意味着，Popeyes这一炸鸡连锁在华“操盘手”一职，正式交到了Tims天好中国手中。公开信息显示，Popeyes成立于1972年，已在全球开设了3900多家门店，是全球规模最大的炸鸡快餐店之一。它还是Tim Hortons和汉堡王的兄弟品牌，同属于大型连锁餐饮品牌RBI（Restaurant Brands International）旗下。2020年，Popeyes由汉堡王在中国的特许经销商TFI（TAB Foods Investments）引入中国。△图片来源：Tims天好中国官网针对此次收购，Tims天好中国表示，预计将为Tims天好中国带来大量现金，并加强公司的资产负债表。根据公布的合并计划，Tims天好中国透露出和Popeyes中国联手打造餐饮巨头的意图。Tims天好中国董事会主席Peter Yu表示，鉴于Tims天好咖啡的成功经验，我们将在中国这个全球最有吸引力的消费市场再造一个优秀品牌。Tims天好中国首席执行官卢永臣表示，两个品牌具有互补的产品和增长潜力。同时，两品牌都将受益于更大的规模、更强大的财务模式和协同效应，包括在供应链和新餐厅开发方面的协同效应。另外，公告显示，目前，Tims在中国已开出600多家门店，门店数量将在年底前达1000家。百胜中国2022年收入95.7亿美元 今年计划净增1100家以上门店界面新闻报道，2月8日，百胜中国发布截至2022年12月31日止2022年第四季度及全年业绩。财报显示，2022年第四季度百胜中国总收入为20.9亿美元，同比下降9%；同店销售额较去年同期下降4%，其中肯德基和必胜客分别下降3%和8%。2022年全年总收入为95.7亿美元，同比下降3%；全年同店销售额较去年同期下降7%，其中肯德基和必胜客分别下降7%和6%；全年经调整净利润为4.46亿美元，同比下降15%。△图片来源：百胜中国公众号另外，财报也披露，截至2022年12月31日，百胜中国的门店总数达到12947家。四季度净新增门店538家，全年净新增门店1159家，其中肯德基在2022年第四季度和2022全年分别净新增419家和926家门店；必胜客在2022年第四季度和2022全年分别净新增97家和313家门店。“2022年第四季度的运营受到全国大规模感染的严重影响。我们采取行动以维持运营，抓住非堂食需求、管理成本，并提升运营效率。”百胜中国首席财务官杨家威表示，2022年第四季度净新增538家门店，创下了新纪录。预计在2023年净新增1100至1300家门店，并继续投资科技和基础设施建设。APP强制、频繁、过度索取权限，餐饮食材采购服务平台“美菜商城”被通报中国网消息，近日，工信部组织第三方检测机构对群众关注的生活服务类移动互联网应用程序(APP)及第三方软件开发工具包(SDK)进行检查后发现，46款APP(SDK)存在侵害用户权益行为，故对此予以通报。△图片来源：摄图网据工业和信息化部通报存在问题的APP(SDK)名单显示，北京云杉信息技术有限公司开发的美菜商城(应用版本5.7.3)所涉问题为APP强制、频繁、过度索取权限。公开资料显示，美菜商城运营主体为北京云杉世界信息技术有限公司，公司创始人刘传军，公司属于b2b的农产品电商，主要从事餐饮行业食材供应链服务，曾获真格基金，蓝湖资本，顺为基金等知名风投投资。针对存在问题的APP，工信部表示，相关APP及SDK应在2月15日前完成整改落实工作。逾期不整改的，工信部将依法依规组织开展相关处置工作。奈雪的茶收购乐乐茶股权案公示新京报消息，2月8日，记者从上海市市场监管局了解到，奈雪的茶控股有限公司（简称“奈雪的茶”）收购上海茶田餐饮管理有限公司（简称“乐乐茶”）股权案正在公示。该案的简易案件理由是在同一相关市场，所有参与集中的经营者所占市场份额之和小于15%。△图片来源：奈雪的茶据了解，2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司的投资协议。投资事项完成后，奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益，成为乐乐茶第一大股东。本次交易前，Lelecha Group Limited持有乐乐茶46.89%股权，单独控制乐乐茶；本次交易后，奈雪的茶持有乐乐茶43.64%股权，单独控制乐乐茶。随后奈雪的茶发补充公告称，投资乐乐茶事项完成后，奈雪的茶将与目标集团分享其在门店拓展、供应链、数字化与自动化、内部管理等方面的优势及资源，以赋能其进一步增长。公告认为，利用上述优势及资源，目标集团业务营运的各方面将会持续改善。广州老字号企业去年营收646.4亿元 餐饮食品类贡献近三成21世纪经济报道消息，2月8日，记者从广州市属国企老字号高质量发展新闻发布会上了解到，截至目前，广州市属国企共有老字号83个，占全市总数过半。2022年，上述老字号企业实现营业收入646.4亿元、利润总额42.2亿元。截至2022年底，资产总额706.9亿元、净资产348.6亿元。从品牌历史角度来看，83个老字号平均自然年龄106岁，百年以上老字号26个。其中，餐饮食品类占29%，前三甲分别为陶陶居、广州酒家和莲香楼。以陶陶居为例，作为始创于1880年的餐饮老字号，在新的消费潮流冲击下，品牌曾一度低迷不振。但近年来，陶陶居按照“大品牌、轻资产、平台化”的发展思路，采取了多项策略，重新盘活品牌活力。数据显示，2021年陶陶居公司营业收入和利润总额同比增长率分别为131%和165%，近5年来的复合增长率分别为31%和37%；2020年末陶陶居公司完成混改后，品牌整体价值超5亿元，较2012年成立时增长了855倍。据了解，2021年-2025年，广州市每年将从国资收益中安排不超过5000万元老字号专项扶持资金，已支持2批项目；推动设立老字号振兴基金，首期规模4.04亿元，基金首投已落地。注：本文由红餐网综合北京商报、界面新闻、中国网、新京报、21世纪经济报道等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。整编|红餐网_李金枝