在3.0时代的新型茶饮阶段，茶饮种类呈现出较高的规模化程度。最近，红餐品牌研究院发布了《中国茶饮品类发展报告2023》。报告显示，茶饮品类的平均城市入驻率超过了其他热门品类，例如咖啡饮品（2.1%）和火锅（1.7%），排名餐饮行业前列，平均城市入驻率为5.5%。截至2023年2月8日，茶饮品类中，有9个品牌的门店数量超过3000家，有14个品牌的门店数量超过1000家。图片来源于摄图网。然而，我们不能忽视的是，前些年迅猛增长的茶饮市场，在疫情等多种因素的影响下，近年来增速放缓，市场竞争愈加激烈。根据红茶大数据显示，我国茶饮市场规模在2015年至2021年间从422亿元增长至1419亿元。2022年，茶饮市场规模达到1423亿元，较2021年增长仅为0.3%。